In der Maison du Gruyère entdecken die Besucherinnen und Besucher die Geheimnisse der Herstellung des berühmten Gruyère AOP: in einer interaktiven Ausstellung, aber auch mit Einblicken in die Produktion und in den Reifekeller. Rund dreissig Milchbauern liefern täglich genug Milch für die Fabrikation von 48 Käselaiben.
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