Pascal Tercier züchtet auf seinem Betrieb in Charmey Rinder. Jeden Sommer zieht er mit seinen Hinterwälder Mutterkühen auf die Alp. Nach zwei Alpsommern werden die Tiere in einen Schlachthof der Region gebracht, in dem Fleisch mit dem Label Bio Suisse hergestellt wird.
1. Juni bis 30. September, Alp Le Pralet (Val-de-Charmey) Pascal Tercier +41 (0)79 230 74 28 www.ferme-de-la-chenaux.ch
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