Die Cuchaule, die berühmte Freiburger Safran-Brioche, wurde einst nur als Kilbi-Spezialität verzehrt. In der Bäckerei Oberson in Grandvillard, die mehrmals mit der Goldmedaille der Sortenorganisation Cuchaule AOP ausgezeichnet wurde, gibt es sie während des ganzen Jahres. In der Kilbi-Zeit wird sie traditionell mit Butter und Kilbisenf, der Moutarde de Bénichon, genossen.
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